Menu
Mad og smagsoplevelser efter årstidens råvarer
Vi kan tilberede udvalgte retter glutenfrie, laktosefrie eller veganske. Da vi arbejder tæt med både gluten og laktose i vores køkken, kan der dog altid forekomme spor af begge dele. Kontakt os gerne, hvis i er i tvivl.
Frokost
Fra kl. 10 til 16
BOLLE MED OST – 45 kr
Hjemmebagt surdejsbolle med hjemmerørt smør og ost.
YOGHURT & GRANOLA – 65 kr
Græsk yoghurt serveret med husets granola, æblekompot og frisk oliven olie.
RØSNÆS TOAST – 145 kr
Hjemmebagt surdejsbrød med røsnæsskinke, smeltet ost og pesto.
FALAFEL – 90 kr
Serveret på tahin creme med oliven, sylt og salt.
SHAKSHOUKA – 135 kr.
Krydet tomat stew m. æg, yoghurt og salt
ØRREDSALAT – 95 kr.
På ristet surdejsbrød m. ærteskud, krummer og tomat
TOMAT SANDWICH – 115 kr.
Med ricotta, tomat, pesto, oliven og sylt
ØRRED SANDWICH – 115 kr.
Koldrøget ørred på ricotta, med rødløg, kapers og salvieemulsion
SELLERI SANDWICH – 115 kr.
Knoldselleri med røget chili, cornichoner, estragonemulsion og ricotta
BRØD & SMØR – 45 kr
Vores friskbagt surdejsbrød brød med hjemmerørt smør eller frisk oliven olie.
Aften
Vi afvikler løbende pop up middage med fast tasting menu. Hold øje med vores facebook. <3
Desserter
FRENCH TOAST – 75 kr.
Toppet med æblekompot og vaniljeis
OLIVENOLIEKAGE – 35 kr.
Blød og smagfuld kage med appelsinskal
BROWNIE – 38 kr.
Med karamelliseret hvid chokolade
COOKIE – 28 kr.
Med hasselnødder, hvid chokolade og sesam
KARDEMOMMESNURRE – 30 kr.
En fest med kardemomme
COOKIE – 28 kr.
Med hvid chokolade og sort sesam
Drikkevarer
KOLDE DRIKKE
Ingefær & citron lemonade – 35 kr
Mynte lemonade – 35 kr
Timian & Citron lemonade – 35 kr
Iste m. fersken & passion – 35 kr
Danskvand – 30 kr
Økologisk sodavand – 32 kr
Cola light, Hindbærbrus, Ananasbrus.
Økologisk Æblemost – 40 kr
Mousserende æblecider 0 % – 60 kr
Dansk mousserende æblecider 8 % – 70 kr
Øl fra lokalt mikrobryggeri – 65 kr
Pilsner, Hvedøl, Hazy IPA, Dark Lager.
Dansk vin på glas – 85kr
Hver dag åbner vi en lækker dansk vin, som vi serverer på glas.
Alkoholfri øl (IPA) – 60 kr
Botivo drink – 65 kr
Alkoholfri spiritus som blandes op med danskvand.
Sylva Avec – 125 kr
Alkoholfri spiritus over is.
Feral HVID – 120 kr/350 kr
Alkoholfri saft lavet på fermenteret hvide beder.
Feral RØD – 120 kr/350 kr
Alkoholfri saft lavet på fermenteret røde beder.
VY Cherry and Pear – 75 kr
Alkoholfri sød saft på kirsebær og pærer serveres på glas.
—————————————————————————————-
VARME DRIKKE
Vores kaffe er ristet på Røsnæs
Americano – 35 kr
Espresso – 32 kr
Latte – 45 kr
Cappucino – 42 kr
Cortado – 38 kr
Iskaffe – 40 kr
Te – 25 kr
Cool min, Cream tea, Earl grey blue, Rooibos m. karamel, grøn te, frugt te
Varm Ingefær Snooze – 35 kr
Chai Latte – 40 kr
Hjemmelavet varm Kakao m. flødeskum – 45 kr
Vin
VINE FRA RØSNÆS
RØSNÆS VINGÅRD
PORCUS – 445 KR
Mineralsk hvidvin med smag af røde bær.
ORGANISMUS – 455 KR
Fantastisk lokal og ufiltreret orangevin.
ALBUS – 65/300 KR
Mineralsk hvidvin med smag af røde bær.
BARFOD VIN
CABERNET CANTOR 2019 – 400 KR
Frisk og syrlig rosévin med en dejlig lethed
DYRHØJ VINGÅRD
DYRHØJ BRUT – 465 KR
Let, og tør mousserende hvidvin fra danmarks største vingård, Dyrehøj.
KONGSTRUP VIN
SICCO – 400 kr
Frisk og syrlig hvidvin på Solaris.
STUB VINGÅRD
MELLOW MARE – 475 KR
Fed og aromatisk hvid vin med en klar note af eg.
FOXY FILLY – 125/400 KR
Frisk og cremet, sød dessertvin.
SØNDERSTRAND VIN
MARIN – 450 KR
Mousserende hvidvin, naturligt gæret.
CUVEÉ K – 400 KR
Knivskarp hvidvin.
MILAN ROYAL – 425 KR
Mild hvidvin med smag af dansk mineralsk jord.
VINE FRA TUSE NÆS
TUSEN VIN
FJORDGUS – 450 KR
Magisk tør mousserende vin på traditionel vis.
SOL – 450 kr
Cremet og nuanceret hvidvin lageret på fransk eg.
Hver dag åbner vi en vin i hver farve på glas.
Spørg blot vores tjener, hvilken vin i kan få på glas i dag.
